Description
Un sel artisanal aux saveurs chaleureuses de légumes racines (carotte, navet) et de thym. Idéal pour relever les plats mijotés, les purées ou les légumes rôtis.
Dans les jardins-maraîchers de Ciboulette et Compagnie, en Moselle, les légumes poussent au rythme des saisons, sans pesticides et avec un soin entièrement tourné vers la qualité du sol et la richesse du goût. La terre y est travaillée majoritairement à la main, les légumes récoltés à maturité, lorsque leurs arômes sont les plus intenses et les couleurs les plus profondes.
Chaque légume est soigneusement lavé, préparé puis deshydraté lentement à basse température pour préserver les arômes, la couleur et les bienfaits de chaque légume. Le mélange obtenu, finement broyé avec du sel de Camargue de qualité, rélève à la fois un parfum doux et puissant.
Le sel aux légumes racines apporte une note chaleureuse et légèrement sucrée, idéale pour assaisonner les soupes, purées, légumes rôtis. À utiliser en fin de cuisson.
Fabriqué en France.
Conseils d’utilisation : Utiliser à froid ou en fin de cuisson sur les plats mijotés, les purées, légumes rôtis.
Recommandation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Allergènes : Peut contenir des traces de céleri, noix présents dans l’atelier de fabrication.
Ingrédients : Sel, carotte, navet, thym.
Poids : 30g.
